قاطو فوري نوار

المقادير:

العجينة:

- 125غ مرغرين

- 2 صفار بيض بدرجة حرارة المطبخ

- فانيليا

- 2م.ك حليب بودرة

- 3م.ك مملوءة كاكاو بني غامق

- 3م.ك زيت

- م.ص خميرة

- علبة أوريو صغيرة مطحونة بودرة (اختيارية)

- فرينة حسب الحاجة

الكريمة:

- 200غ زبدة

- م.ك كريمة الشونتيي

- 70غ شوكولا ذائبة

- 3م.ك كاكاو

- 3م.ك سكر ناعم

غاناش:

- كيلة شوكولا

- كيلة كرام فراش

التزيين: (اختياري):

- شوكولا سوداء

- كرز مصبر

- شوكولا مبشورة

طريقة التحضير:

- نذوب مقادير الغاناش مع بعض و نتركهم في الثلاجة من 6 سا فما فوق

- في اناء نضع المرغرين+ صفار البيض + الفانيليا + الزيت و نضربهم جيدا بالباتور حتى ينسجمو

- نضيف باقي المقادير و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية 

- نفتح العجينة و نطبعها بطابع دائري و ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 160 درجة تحمار من التحت فقط

- نخلط مقادير الكريمة مه بعض و نضربهم بالباتور

- نضع الكريمة في اطراف الحلوة و في الوسط نضع الغاناش و نلصق كل حبتين مع بعض و نسوي الاطراف 

- نقلاصي الحبات بالشوكولا و نضع بالجوانب مبشور الشوكولا و نزينها