غراتان رائع

 المقادير:

- حبة بصل كبيرة مقطعة هليلات

- 2 حبات قرعة مبشورة

- 2 حبات جزر مبشورة

- 2 حبات بطاطا كبيرة مبشورة

- حبة طماطم كبيرة مقطعة 

- حبة فلفل حلو مقطعة رقيق

- زيت

- فلفل أسود + ملح

- سنينات ثوم

- كمية من التونة

- كمية من المعدنوس

- 3 حبات بيض 

- كاس إلا ربع حليب

- كمية من الجبن المبشور

طريقة التحضير:

- في مقلاة على نار قليلة نضع الزيت و الفلفل المقطع + البصل و الثوم نذبلهم قليلا ثم نضيف الطماطم و التوابل

- نغطيعا و نتركها حتى تنضج

- نقطع البطاطا مربعات و نقليها

- في مقلاة أخرى بها الزيت على نار قليلة نذبل الجزر ثم نضيف القرعة و نغطي المقلاة حتى يبداو يذبالو

- نضيف لها ربع كاء ماء سخون و نضيف القليل من الملح و نتركهم حتى يتقلاو

- في اناء كبير نخلط الشكشوكة مع الجزر المذبل مع القرعة و نضيف لهم البطاطا المقلية + المعدنوس و التونة

- نفرغ الخليط في قالب

- في إناء نضع حبات البيض + الحليب و نضيف لهم القليل من الملح و الفلفل الأسود و نخلط ثم نسقي بيه من الفوق و نضع الجبن المبشور

- ندخله للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة