الفطيرة التركية

كأسين طحين

ملعقتين صغيرتين سكر

ملعقتين صغيرتين ملح

ملعقتين صغيرتين خميرة

كاس حليب سائل دافئ

نعجنهم ونتركهم يرتاحو 

الحشو: لحمة مفرومة ناعمة مع بصلة ناعم وسنين ثوم نقليهم جيدا + طماطم مفرومة ناعمة وفلفل رومي ملون مفروم ناعم + رشة ملح + كوب ذرة وفلفل

نضع نصف العجينة في صينية ثم نضع فوقها الحشو ثم جبنة الموزاريلا مع الجبنة الصفراء ثم كمية العجينة المتبقية ثم الموزاريلا والجبنة الصفراء ثم رشة كمون أسود