كورني الرافييلو

المقادير:

العجينة:

- 250غ زبدة طرية

- 4م.ك سكر ناعم

- فانيليا

- بيضة + صفار بيضة

- فرينة حسب الحاجة

الحشو:

- كمية من النواد كوكو (جوز الهند)

- حليب نيستلي

- كمية من العسل

القلاصاج و التزيين:

- كمية من الشوكولا البيضاء

- كمية من كاكاو محمص و مرحي خشن نوعا ما

- كريمة الشونتيي 

طريقة التحضير:

- في اناء نضع الزبدة و الفانيليا + السكر الناعم و نخلط جيدا

- نضيف باقي المكونات و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية

- نبسط العجينة بين 2 أكياس بلاستيكية بسمك رقيق نوعا ما

- نقطعها دوائر و نشكلها في ليكورني و نغلق عليهم جيدا ننزع الزائد من العجينة 

- نضعهم في قالب بحيث تكون جهة الفتحة هي الأسفل و ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على درجة 160 درجة 

- نخلط مقادير الحشو و يجب أن يكون يتلاسق لأن النواد كوكو يتشرب

- نضع الحشو في جيب حلواني و نحشي بيه ليكورني

- نذوب الشوكولا البيضاء بدون اضافات ثم نضيف لها الكاوكاو و نقلاصي بها حبات الحلوة و نزينها بكريمة الشونتيي من الفوق