سيقار بالنواد كوكو

المقادير:

العجينة:

-125غ مارغرين 

- نص كاس سكر ناعم مش معمر 

- حبة بيض نقصي منها القليل من البياض 

- رشة ملح 

- فاني 

- فرينة 

الحشو:

غاناش:

- 40غ كرام فراش 

- 80غ شوكولا بيضاء  

- 40غ كرام شونتيي 

- 35غ ماء بارد 

- كمية من النواد كوكو 

القلاصاج :

- شوكولا بيضاء 

التزيين:

- نواد كوكو خشين

طريقة التحضير:

- نشكل العجين في مول و ندخلهم للفرن 

- بعد ما يبردو نحيهم من المول

-  نسخن كرام فراش و نضيف لها الشوكولا البيضاء حتى تذوب

- بعدما تذوب نضعها في الثلاجة

-  من جهة أخرى نطلع كرام شونتيي مع الماء البارد 

- نضيف لها الغاناش و نكمل نطلع بالباتور 

- نضيف كمية من النواد كوكو و نضعه في الثلاجة

- عندما يبرد جيدا نشكل حرابش و نحشو السيقار 

- نحضر القلاصاج 

- الحواف نواد كوكو خشين

                 * ملاحظة:- هذه الكمية تخرجلكم حوالي 20 حبة 

                            - لازم تكون العجينة رقيقة