سلطة الفلفل المقلي و الطماطم

 

المقادير:

- 2 كيلو فلفل حار

- 4 حبات طماطم

- م.ص مملوءة جيدا ملح

- 2 فص ثوم

- صلصة السلطة ( خل + زيت )

طريقة التحضير:

- نغسل الفلفل و الطماطم و نمسحهم جيدا من الماء

- في مقلاة على النار بها كمية من الزيت نقلي الفلفل جيدا

- نشوي الطماطم 

- ننزع القشرة الخارجية للفلفل و الرأس ثم ننزع الحبيبات ( الزريعة ) داخلها

- ننزع القشرة الخارجية للطماطم

- نقص الفلفل بشكل طولي ثم بشكل عرضي لنتحصل على مربعات صغيرة ثم نقطع الطماطم الى مربعات صغيرة

- نضعهم في وعاء و نضيف لهم باقي المكونات و نخلط جيدا

ملاحظات: * يمكنك وضعه في قارورات زجاجية و ادخاله للثلاجة

            * صالح لمدة 15 يوم